「やぶきた茶」＆「深むし茶」【八十八夜セット】

ふるさと小包で年間1000セット以上売れるというかなりの人気アイテムです。
食生活が変化して、日本茶ばなれも懸念される今日この頃ですが、日本の郷土食には日本茶が１番だと思います。

日常的に飲むお茶というと、居住地周辺で製造されるものを使う傾向があって、離れた産地のお茶を飲んだことのない人も多い・・・
ワタシの実家もいつも同じお茶屋さんの同じ種類ばかりでした。それはそれで生活にとけ込んでいるのでよいものですが、あるとき三重県の山間部にある月ヶ瀬村に出かけた折に、農家の軒先で販売していたビニール袋入りのお茶を入手して驚きました。
日本茶なんてどれでも同じ、と思っていたのですが、目の覚めるような色と香り・・・味はおそろしく淡泊でお湯にほんのり茶の味・・・といったものでした。
それ以来、お茶の産地や種類には注目しています。
八十八夜セットは人気のある「やぶきた茶」と「深むし茶」セットにしたものです。

「やぶきた茶」はやぶきたと言う種類のお茶の木から採取したものを茶にしたもの、「深むし茶」は蒸す時間を長くすることで、お茶のもつ｢甘味｣や「コク」を最大限に引き出す製法のお茶です。

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by 電脳アシスト

やぶきた種とは？
静岡で明治時代末期に発見された、お茶の品種です。発見された場所が竹やぶの北側だったので、『やぶきた』と名づけられたそうです。安易なネーミングで驚きましたが、熱心な愛飲家が多い茶葉だそうです。